תוכן עניינים:
- התפריט
- ארוחת בוקר
- ארוחת צהריים
- אֲרוּחַת עֶרֶב
- רשימת הקניות
- מַחלָבָה
- ירקות ופירות
- חֶלְבּוֹן
- דגנים
- אַחֵר
- הרכבת הארוחות
לפעמים אנחנו צריכים לחיות בתקציב חשוף לעצמות. החיים קורים ולפעמים אנחנו צריכים לקמץ מעט. מצרכים הם אחד הקווים הסחירים ביותר בתקציב שלנו. שלא כמו שכר דירה, אנו יכולים בכוונה לגרום לכך שתקציב זה יעלה או יורד. לכן, אם עולה משהו שיגרום לכם להשתמש במעט כסף נוסף, או אם אתם רק מנסים לחסוך מכיוון שאתה צריך לשלם חוב או שהיה לך חודש רע מבחינה כספית, זה יהיה התפריט שיעזור לך לעבור אותו..
הוא מספק שלוש ארוחות מרובעות ביום לארבעה אנשים. החלק היחיד בתפריט זה שאינו ניתן להחלפה הוא ארוחת הערב. לארוחות הבוקר והצהריים יהיו אפשרויות רבות לבחירה בכל יום, והארוחות כפולות. תוכלו לשים לב שיש למעשה 14 ארוחות ערב, המשמשות פעמיים במהלך החודש.
הרעיון של התפריט הוא להשתמש במאכלים בסיסיים בדרכים מגוונות.
התפריט
ארוחת בוקר
- קְוֵקֶר
- גרנולה
- פנקייקים
- ביצים וטוסט
- חֲבִיתָה
- ביסקוויטים ורוטב
ארוחת צהריים
- שאריות
- מרק ולחם
- אפשרויות מרק: בצל צרפתי, אטריות עוף, מרק המבורגר, מרק תפוחי אדמה, מרק ירקות
אֲרוּחַת עֶרֶב
- בוריטו של טורקיה ושעועית
- טורפות וקטניות של שעועית
- ספגטי בולונז
- פסטה אפויה
- בר תפוחי אדמה אפוי וירק
- משתה וירק של פורמן
- שעועית שחורה ואורז עם לחם תירס
- שעועית פינטו ואורז עם לחם תירס
- עוגות טונה עשויות פירורי לחם וירקות
- עוגות טונה עשויות פירה וירקות
- תבשיל קדרה
- פאי רועים
- עוף וירק בגריל
- אורז מטוגן עוף
כל בחירה תוכפל במשך 2 לילות בכל חודש.
רשימת הקניות
מַחלָבָה
- 2 קילו מרגרינה: 2 דולר
- 5 ליטרים חלב: 5 דולר
- 1 קילו גבינת מוצרלה: 3 $
- 1 קילו גבינת צ'דר: 3 $
- פרמזן מגורד: $ 3
- גבינה אמריקאית: 2 דולר
ירקות ופירות
- 20 קילו תפוחי אדמה: 6 דולר
- 6 קילו בצל: 4 דולר
- 4 שקיות ברוקולי קפוא: 4 דולר
- 4 פחיות של ירקות מעורבים: 2 $
- 2 שקיות מעורב קליפורני קפוא: 2 דולר
- 2 שקיות טאטרים: 3 $
- 4 פחיות אפונה: 2 דולר
- 4 פחיות שעועית ירוקה: 2 דולר
- קילו תירס 1 דולר
- 4 קילו גזר: 3 דולר
- שקית אחת של ירק מעורב קפוא: $ 1
- 3 מארזים של פלפלים טריקולור: 3 $
- עגבניות שרי קוראות ו -1 דולר
- חסה של קרח: 1 $
- 4 קילו בננות: 2 דולר
- 6 קילו תפוחים חגיגיים: 3 דולר
חֶלְבּוֹן
- 1 קילו נקניקיית ארוחת בוקר: 2 דולר
- 3 תריסר ביצים: 3 $
- 2 פאונד טורקיה טחונה: 3 דולר
- 1 קילו שעועית פינטו מיובשת: $ 1
- 1 קילו שעועית שחורה מיובשת: $ 1
- 8 קופסאות טונה: 6 דולר
- 3 קילו חזה עוף חתוך מפוצל: 6 דולר
- 2.5 קילו המבורגר: 6 דולר
דגנים
- 2 קילו וחצי של שיבולת שועל: 3 $
- קופסת תערובת אפייה אחת: 3 $
- שקית קטנה של קמח: $ 1
- 2 קילו אורז: 2 דולר
- קילו פופקורן 1 דולר
- 2 קילו ספגטי: 2 דולר
- 2 קילו פסטה פנה: 2 דולר
- 4 קופסאות תערובת לחם תירס: 2 דולר
- אטריות ביצים: $ 1
- טורטיות 20 מארז: 2 $
אַחֵר
- מותק: 2 דולר
- סירופ מייפל: 2 דולר
- מלח: $ 1
- פלפל: 2 דולר
- 4 רוטב ספגטי: 4 $
- התענגות: $ 1
- מאיו: 1 דולר
- 2 קופסאות קרם מרק פטריות 1 $
- 3 חבילות תערובת רוטב חומה: $ 1
- שקיות תה: $ 1
- שקית קטנה של סוכר: $ 1
סה"כ: 122 דולר, מה שמשאיר 28 דולר (7 דולר לשבוע) עבור רעננות ופירות שונות.
הרכבת הארוחות
כך הכל מסתדר.
אני מכין מחבת גדולה מאוד של רוטב ארוחת בוקר, אותה אני מכניס לארבע או 5 מנות ומקפיא כשאני רוצה לשלוף אותה ולהשתמש בה. אני משתמש בתערובת האפייה להכנת ביסקוויטים טריים בכל פעם שאני מוכן אליהם. ניתן להכין ביסקוויטים מבעוד מועד ולהקפיא אותם לבקרים קלים יותר. אני מכין את הנקניקיות ברוטב על ידי השחמת קילו נקניקיית ארוחת הבוקר, הכנסת כפות קמח מרובות למחבת, השחמת זה, ואז הוספת חלב, כוס בכל פעם, עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
תערובת טורקיה-שעועית היא עבור בוריטוס טורטיות. אני ממציא את כל זה בבת אחת, ומשתמש בשני קילוגרמים של הודו טחון ו 2-3 כוסות שעועית שחורה או שעועית פינטו, זו בחירה שלך. אני גם משתמש במחצית הפלפלים, כמה בצלים, קצת עגבניות שרי, וכמה תבלינים. אני מסננת את התערובת ושוקרת אותה לארבע מנות שונות. כאשר הגיע הזמן להכין ארוחת ערב, פשוט מוציאים את התערובת, מחממים ומגישים לצד טורטיות וכוס אחת מגבינת הצ'דר. לפעמים קל יותר להפריד את הגבינה לשקיות ולהקפיא גם כך שלא תשתמש בה לפני שנדרש לה.
ניתן לעשות את רוטב הספגטי באותה צורה, תוך שימוש בקילו בשר טחון, כמה בצלים וארבע צנצנות רוטב. שקעו ארבע מנות שוות והקפיאו. ואז כל שעליך לעשות הוא להכין פסטה, ולהגיש אותה כספגטי, או להכניס אותה לתבנית אפייה, להוסיף כוס גבינת מוצרלה ולאפות כמה דקות.
בר תפוחי אדמה אפוי הוא איך שזה נשמע. אתם אופים כמה תפוחי אדמה ומוצאים את התוספות שתקבלו במקרר. יהיה תקציב שבועי קטן של 7 דולר שתוכלו להשתמש בו כדי לקנות תוצרת טרייה שחסר לכם לסלטים, תבלינים או תוספות כמו שמנת חמוצה או כל מה שמתחשק לכם.
החג של פורמן הוא תפוחי אדמה קוביים בגריל, בצל וגזר.
בדרך כלל אני משרה את שני סוגי השעועית למשך הלילה ואז מבשל אותם בשתי מנות נפרדות. מחצית כל מנה ומקפיאה. כשמגיע זמן לארוחת הערב, כל שעליך לעשות הוא להכין מעט אורז, או להשתמש במה שכבר עשוי להיות במקרר שלך ולהכין לחם תירס.
עוגות דגים עם פירורי לחם עשויות מביצה, מזוגיות פחיות טונה, מיונז ותענג: בעצם סלט טונה עם מעט פירור לחם וביצה. לאחר מכן מטוגנים במחבת עד שיש להם מרקם פריך מבחוץ. אלה יכולים להיות מורכבים כמנה מלאה באמצעות ארבע קופסאות הטונה, אך עדיף להקפיא אותן לפני שהן צלויות או מטוגנות כדי לשמור על המרקם.
דרך נוספת להכין עוגות טונה היא להרכיב מנת תפוחי אדמה ואז לערבב אותה עם ארבע קופסאות הטונה. אתם מחפשים מרקם שתוכלו לעבוד איתו עד כדי הפיכתם לקציצות קטנות. מפזרים עליהם קמח ומטגנים במחבת במרגרינה. מגישים עם ירקות, תפוחי אדמה, אורז וכו '.
תבשיל Tater טוט ו פאי רועיםמיוצרים על ידי השחמה של קילו בשר טחון עם כמה בצלים ומעט גזר. כשהירקות רכים, חצאי את התערובת לשתי קערות. הכינו את פשטידת הרועים עם 2 אריזות רוטב חומות ואז הוסיפו שתי פחיות של ירקות מעורבים מנוקזים לתערובת הבשר והבצל. לאחר מכן תוכלו לחלוף את זה לשתי שקיות, וכאשר הגיע הזמן להכין אותו, אתם ממציאים פירה, מחממים את המילוי, שמים את הפירה מעל ואז אופים אותו כמה דקות. לקדחת טאטר אתה לוקח שקית בגודל חצי של בשר ותערובת בצל, ומערבב אותה עם שתי קופסאות שמנת מרק פטריות, כוס חלב אחת, שתי קופסאות ירקות מעורבבים סחוטים. משם אתה מחצית את זה ומקפיא את זה. כשמגיע הזמן להכין אותו, הכניסו אותו לתבנית אפייה, הוסיפו גבינה אמריקאית מעל, והעלו את הגבינה עם שקית טאטרים. אופים 20 או 30 דקות.
עוף בגריל והאורז המטוגן עשויים פילה חתוך מחזה העוף המפוצל שלכם. קח שני שליש, חתוך אותו דק, והפריד לשתי שקיות; קוביה את השליש השני ופצל אותו לשתי שקיות. אני קל יותר להוסיף חומרי טעם בזמן ההקפאה, זה יכול להיות כל התבלינים והתבלינים שיש לך ביד.
אורז מטוגן עוף נעשה על ידי שליפת אחת משקיות העוף של הקוביות במקפיא, ובישולו עם בצל, פלפלים שנשארו לכם מבשר הטאקו ההוא, או כל דבר אחר שיש במקרר שלכם. הוסף כמה ביצים ואז הוסף מעט אורז מבושל וסיימת.
מרק אטריות עוף נעשה עם העצמות מחזה העוף המפוצל שלכם. מוסיפים כמה גזר ובצל ונותנים לו להתבשל לזמן מה, ואז מוסיפים מעט אטריות בסוף. מרק זה יכול להיות מרובע או חצוי, עם זאת אתה רוצה לעשות את זה, רק ודא שאתה מקפיא חלק ממנו להמשך החודש. קשה יותר לעבור סיר שלם מאותו הדבר, ולכן כשאתה מכניס אותו למקפיא, אתה יכול לשלוף אותו בעוד כמה שבועות והוא לא ירגיש משעמם כל כך.
מרק בצל צרפתי מיוצר עם שלושה קילו בצל בתוספת מרגרינה. אתם מקרמלים את הבצל והחמאה, מוסיפים מים ומשאירים אותם ברתיחה איטית, לא מכוסה, עד שכל המים נעלמים. ואז מוסיפים עוד מים ועושים את זה שוב כמה פעמים, עד לקבלת צבע חום עשיר ויפה. וודא שהחום לא מספיק גבוה לשרוף. אותו תרחיש: חלקו אותו והקפיאו למועד מאוחר יותר.
מרק טייטר עשוי מכמה קילוגרמים של תפוחי אדמה, חמאה, מלח, פלפל, חלב ומעט גבינה אמריקאית. קוביות תפוחי אדמה קוביות, מוסיפים מים חמים ומבשלים עד שהקוביות מעוגלות בקצוות ורכות. מוסיפים פלפל מלח וחלב, כמו גם מעט חמאה וגבינה. להפריד ולהקפיא.
מרק המבורגר מכינים עם חצי קילו בשר בקר טחון, כמה בצלים, זוג גזר. משחימים ומרככים ירקות בתבנית. מסננים שומן, ממלאים מים ומגיעים לרתיחה מתגלגלת. מוסיפים חבילת רוטב חום ושקית הירק המעורב הקפוא. חזרו לתערובת רתיחה, והוסיפו בסוף מחצית אטריות הביצה. משוך את האש כשהוא רך או כמעט מבושל.
השאר די מסביר את עצמו. אני אגיד, עם זאת, שקל יותר להקפיא 3 ליטר חלב, ושלושת הלחם הצרפתי הנוסף, ופשוט לשלוף אותו לפי הצורך. אבל אם אין לך מקפיא מספיק גדול, במיוחד עם כל שקיות המזון שאתה מכניס לתוכו, זה יכול להיות קל יותר פשוט להחזיק בכסף הזה ולהשתמש בו עם ההקצבה השבועית שלך בסך 7 דולר..
כמו כן, אוסיף כי כל זה לא באמת צריך להיעשות מבעוד מועד, אם אתה רוצה לבשל כל לילה. אני עסוק בכמה ילדים, בלימודים ביתיים ובניהול עסק של כתיבה / הוצאה לאור, כך שיש לי די מוכן תוך פחות מ -15 דקות. בדרך זו, אני יכול לטפל בזה, ואני יודע שהם הולכים לאכול ארוחה טובה.
חשוב גם להמציא חלק מכל אלה במנה אחת. כמה פריטים לא יחזיקו מעמד החודש, כמו פלפלים וגבינה אם הבית שלך דומה לשלי. אם תבחרו לא לבשל מראש ואז תהפכו אותו לארוחת מקפיא, יהיה צורך להכניס את הבשר לרבעון בכמות המתאימה, כך שתוכלו פשוט לשלוף אותו ולהתחיל לבשל בכל לילה. אם הכל מופרד, סביר להניח שלא תשתמשו יתר על המידה, ואז ייגמרו בסוף החודש.
עיקר הקניות שלי נעשות באלדי, בהובלה חודשית אחת. בשר טרי נמצא מקומי וכל נקודות המחיר עדכניות נכון להיום (25/10/2018).
תפריט זה הוא עבור $ 150 עבור 4 אנשים. זה שווה 37.50 $ לאדם לחודש. או קצת יותר מדולר לראש, ליום.