כמה עולה להכין קפה?

כשאני שואל אנשים כמה הם מוציאים להכנת קפה, התשובה מבוססת בדרך כלל רק על עלות הקפה הטחון. קחו מחיר של פחית ג'ו, חלקו לפי מספר המנות, וכמה זה עולה להכין, נכון?

ישנם כמה גורמים נוספים שיש לקחת בחשבון כדי לקבוע במדויק את העלות, כולל חשמל, פילטרים, מים ומחיר מכונת הקפה.

אם לוקחים בחשבון את כל התוספות הללו, מחיר הכנת 16 גרם קפה יכול לנוע בין 11 סנט לכ- 1.80 דולר. זהו מגוון רחב. בואו נראה למה זה כל כך משתנה.

האחוזים הכרוכים בהכנת כוס קפה.

ד"ר פני פינצ'ר

אני מעוניין ב- 16 גרם ג'אווה מכיוון שכך מכיל ספל הנסיעות המצוין שלי של קונטיגו. "כוס קפה" מוגדרת כ -4 אונקיות, ולכן 16 אונקיות זה 4 כוסות. זה בערך 1/2 סיר.

מחיר 16 גרם קפה שהתפרק.

ד"ר פני פינצ'ר

כמה חשמל זה לוקח?

הכנת קפה דורשת חימום מים מכ- 50 מעלות צלזיוס לכ- 200 מעלות צלזיוס לצורך בישול - זה לוקח הרבה אנרגיה.

המכונה שלי פועלת על מקסימום 1025 וואט. בואו נשתמש ב -1000 וואט כמו הכוח הנדרש במהלך הבישול. השתמשתי בשעון עצר כדי לתזמן כמה זמן לוקח לחלוט 16 גרם. הזמן הדרוש היה 3 דקות ו -52 שניות.

חשמל מחויב בקילוואט-שעה. תעריפים אופייניים לחשמל נעים בכ -10 עד 12 סנט לקילוואט שעה. נשתמש במספר של 10 סנט לקילוואט מכיוון שהשיעור באזור שלי קרוב יותר לזה ומכיוון שמדובר במספר עגול יפה. אז, כמה קילוואט שעות משתמשים בכדי לחלוט כוס ב 1000W למשך 3.87 דקות?

מכונת הקפה משתמשת ב -1000 וואט המקבילה ל -1 קילוואט. זמן הבישול של 3.87 דקות הוא 0.0645 שעות. אז החשמל המשמש הוא 0.0645 קילוואט שעות. בעשרה סנט לקילוואט שעה, מדובר על 0.645 סנט לחשמל.

מכונות הקפה עשויות להשתנות ביכולת החימום ובזמן הבישול, אך 0.645 סנט הם עלות חשמל אופיינית לרוב מכונות הקפה בטפטוף אוטומטי.

כמה עולה פילטר?

הסוגים העיקריים של פילטרים לקפה הם פילטרים לסלסלות ומסנני חרוט.

1. מסנני סל הם הזולים ביותר ועולים בערך סנט לאחד לכללי וכללי 1.5 סנט לכל מותג שם.
2. מסנני קונוס של מותגי שם הם מעט יקרים יותר בכ -4 סנט לכל פילטר. אני מעדיף מסנני חרוט על פני מסנני סל שכן הצורה עוזרת להפיק טעם מקסימלי משטח הקפה, אך מסנני חרוט אכן משיגים קצת יותר.

כמובן שניתן לרכוש בכמויות גדולות ולקבל עסקה טובה יותר. המספרים שאני נותן לך הם מחירים אופייניים.

מה מחיר המים?

יש מגוון רחב בעלויות המים. ברוב המקומות מי הברז הם כ -2 סנט ל -1000 ליטר. אם אתה משתמש במים מסוננים, זה בערך $ 1 לליטר אם אתה קונה את זה בחנות וקצת פחות אם אתה מסנן את זה בעצמך. אם אתה משתמש בבקבוק מים בסכום של $ 1 לבקבוק של 16 עוז, זה מגיע ל- $ 8 לליטר!

מדוע מישהו ישתמש בבקבוק מים? עשיתי זאת לזמן קצר כשהייתה לי בעיה עם מי הבאר שלי ולא היה בטוח לשתות. כל מה שהיה לי היה בקבוקי מים. זה היה קפה יקר!

מה המחיר של מכונת קפה?

נניח שלחיים שלך יהיו חמש שנים, וכי אתה מבשל 16 גרם פעם ביום. במהלך החיים האלה, מכונת קפה של 20 דולר עולה כמאה סנט לכל 16 גרם, סיר של 65 דולר יעמוד על כ -3.5 סנט ל -16 גר ', ואחד של 200 דולר יביא כ -11 סנט לכל 16 גרם קפה שהוכן.

אתה יכול לראות כי מכונת קפה יקרה תורמת משמעותית לעליית המחיר.

כמה הם טחנות קפה?

שטחי קפה הם ללא ספק התורם הגדול ביותר לעלות, המהווים כ- 75% עד 86%. שטחים כלליים זולים עולים כ -8 סנט לכל 16 גרם. פולגרים או שווה ערך מגיעים לכ 12 סנט לכל 16 עוז. לבסוף, סטארבקס או שטחי קפה פרימיום אחרים יסתכמו בכ -52 סנט לכל 16 גרם ג'ו.

ההוראות על שקית אדמה של סטארבקס דורשות 2 כפות קפה טחון לכל 6 גרם מים קרים. חישבתי את העלות על בסיס שימוש של 18 גרם מים קרים.

פולגרס ומיכל המותג הגנרי מצביעים על שימוש בכף אחת של אדמה לכל 6 גרם מים. צריך להכין קפה כפול סטארבקס או קפה בבית קפה.

עלות קפה "נהדר".

ד"ר פני פינצ'ר

כמה עולה להכין קפה נהדר?

בטבלה שלמעלה, עבור עמודת העלות "הגבוהה" משתמשים במים בבקבוקים, מה שמעלה מאוד את המחיר. הקפה שאני מכין מדי יום משתמש במים מסוננים ולא בבקבוקים, שזה הרבה פחות יקר. אני משתמש במסנן המים במקרר שלי.

כמו כן, מכונת הקפה בה אני משתמש היא מליטה עם קנקן תרמי (65 דולר) ולא 200 דולר, מה שמפחית עוד יותר את העלות. הטבלה שלהלן מציגה את העלות שלי להכנת 16 גרם קפה נהדר. אני משתמש בקפה טחון טרי משעועית שלמה, והמליטה שלי משתמשת במסנן חרוטים כדי להפיק טעם מקסימלי.

כפי שאתה יכול לראות, שטח הקפה הוא התורם הגדול ביותר (כ -68% מהעלות הכוללת).

עלויות קפה זול.

ד"ר פני פינצ'ר

כמה עולה להכין קפה זול?

אתה יכול לעשות את זה עבור הרבה פחות מ 26 סנט לכל 16 אונקיות:

• אתה יכול להשתמש במכונת קפה פחות יקרה: 20 $ במקום 65 $.
• אתה יכול להשתמש במסנני סל פחות יקרים במקום במסנני החרוט היקרים יותר.
• החיסכון הגדול ביותר: השתמש באדמה פחות יקרה והכין קפה חלש יותר בעזרת 1 כף לכל 6 גרם קפה במקום 2 כפות לכל 6 עוז.
• הוצא פחות על מים באמצעות מי ברז במקום מים מסוננים.

אם אתה עושה את כל הדברים האלה, אתה יכול להכין קפה ממש זול בכ -5.5 סנט לכל 16 אונקיות.

מכיוון שכוס ג'ו זולה משתמשת במרכיבים בעלות נמוכה יותר, שטחי קפה זולים תורמים רק כ -50% לעלות.

האחוזים הכרוכים בהכנת כוס קפה זולה.

ד"ר פני פינצ'ר

להסיר

כפי שאתה יכול לראות, ההבדל בין הכנת קפה זול להכנת קפה נהדר הוא 11 סנט לכל 16 אונקיות לעומת 60 סנט לכל 16 אונקיות. אבל תשלום של 60 סנט להכנת כוס ג'ו נהדרת נראה כמו מציאה מכיוון שבחנות המחיר הוא כ -2 דולר ומעלה.

אם אתה רוצה את הנוחות שבשימוש במכונת קפה להגשה אחת כגון Keurig, עלות תרמיל הקפה היא בדרך כלל בין 45 ל -65 סנט כל אחד. כמו כן, כל תרמיל מבשל רק 4 עד 10 אונקיות ג'אווה. אתה צריך 2 כוסות K כדי לחלוט 16 אונקיות.

לחלוט קפה טרי עם מכונת קפה לטפטוף אוטומטי בבית זה מציאה לדברים הטובים.

© 2013 ד"ר פני פינצ'ר