כיצד לחסוך כסף ולהתכונן לאסון באמצעות אגירה

אוכל מלאי

נלכדנו בבום

גידלו אותי בחיים בחסכנות, מעולם לא היינו רעבים, אבל הכסף תמיד היה צפוף ואמי ידעה למתוח דולר. היא תמיד קנתה את המכירות והייתה קונה רק את מה שהיה במבצע בכל חנות. אמא שלי גם ערכה מלאי כדי לחסוך כסף באוכל.

בסוף שנות ה -90 בעלי ואני קנינו בית. לשנינו היו משרות די טובות בתשלום וככל שערכי הנדל"ן עלו מדרגה, כמו הרבה אנשים, הרגשנו די משגשגים. הרגלי ההוצאות שלנו שיקפו את הגישה החדשה שלנו וחיינו "גבוה על החזיר" כפי שסבתא שלי נהגה לומר.

עכשיו שהבית שלנו שווה אולי שליש ממה שהיה פעם, וההכנסה והשווי הנקי שלנו נפלו עם הון המדינה, גילינו מחדש את דרכינו החסכניות. דבר שהיה לנו קל להפחית בו היה עלות המזון. אנחנו לא אוכלים פחות עכשיו, למעשה אנחנו כנראה אוכלים יותר טוב ממה שאכלנו קודם, אבל אנחנו מוציאים 1/3 או פחות ממה שהוצאנו קודם על אוכל.

לאכול בחוץ זה יקר!

ארוחת מסעדה מפוארת

~ MVI ~ / מצלמה שבורה:-(צילום הזרם, 2.0 Generic (CC BY 2.0), באמצעות flickr

חי בצורה חסכנית, אכל בבית

הדרך הברורה ביותר לחסוך כסף באוכל היא להפסיק לאכול במסעדות. נהגנו לארוחת ערב נחמדה לפחות פעם בשבוע, ובכל עת שהרגשנו רעב כשאנחנו מחוץ לבית, היי פשוט לעצור איפשהו לנגוס. קיצצנו לאכול בחוץ, וזה נכון גם לכוס הקפה של הבוקר בסטארבקס. אני לוקח את ארוחת הצהריים שלי לעבודה, אין עוד מכונות אוטומטיות לממכר אוכל, ש -1.50 דולר ליום לא נראה הרבה, אבל זה באמת מצטבר.

ארון גבוה במוסך שומר על בטיחות אספקה

חומרי ניקוי ומוצרי בית אחרים

כאשר פריט נמצא במלאי של מכירה

קניית שימורי מזון וסחורות יבשות כשהן במבצע יכולות באמת לחסוך לכם כסף. פריטים רבים מוזלים במחזור של שישה שבועות, כך שאם אתה קונה שווה שישה שבועות כשהוא במבצע, לעולם לא תשלם מחיר מלא!

כשאתה רואה פריט שאתה יודע שאתה הולך להשתמש בו, והוא מוזל משמעותית, מדוע שלא תקנה מארז ממנו במקום מעט פחיות? אחרי הכל, אתה לא מתכוון להפסיק לאכול, נכון?

וודאו שהמאכלים שאתם מצטיידים בהם הם דברים שאתם אוהבים וצורכים באופן קבוע.
אם אין לכם סכום כסף גדול להוציא, התחילו בקטן והצטיידו בפריט אחד בכל מסע קניות.
קנו בחנויות מוזלות כמו סם קלאב, קוסטקו ווינקו. הקפד לבדוק את המחירים, כדי לוודא שאתה באמת מקבל מציאה.
הקפד להשתמש קודם בדברים העתיקים ביותר. אפילו מוצרים משומרים לא מחזיקים לנצח.
אל תעבור על פריטים כמו קרקרים ודגנים, מספיק כמה קופסאות נוספות. הדברים האלה נוטים להיות מעופשים אם אתה מחזיק אותם זמן רב מדי.

להחזיק מלאי זה נוח

חסרון נוסף לאגירה הוא שזה מפחית את אותם נסיעות נוספות לחנות כדי להשיג מרכיב חסר. זה כל כך שימושי פשוט לצאת למוסך, למרתף או כל דבר אחר. חוץ מזה, זה חוסך בדלק.

אני חושב שהיצע של שישה חודשים הוא מטרה די טובה לירות. בקרוב תראה אילו פריטים עוברים מהמדפים שלך במהירות ואילו צריך למלא מחדש את המלאי בתדירות נמוכה יותר. לאחר שמלאיכם יהיה במקום, תשמחו לראות כמה מעט יש לכם להוציא על מסעות הקניות הרגילים שלכם.

דאג לאחסן את המזון הנוסף במקום קריר ויבש. כמה מדפים חסונים יועילו. פחיות די בטיחותיות במוסך, אבל כנראה שהמצרכים היבשים שלך טובים יותר בבית. אם אתה חייב לאחסן כמה מהם במוסך, ודא שהם מאובטחים מכיוון שהם יכולים למשוך מזיקים. אמבטיות פלסטיק גדולות עם מכסים יכולות לסייע בהגנה על האספקה מפני לחות וקלות לערימה.

כשאסון מכה אתה מוכן

כשכולם מיהרו לחנויות בתחילת מגיפת קוביד -19, כבר היינו מוכנים. אם כולם יישארו בביתם אספקה בסיסית, לא יהיה צורך ברכישת הפניקה המתלווה לאסון כלשהו. בטח, מדפי הלחם כנראה עדיין יהיו ריקים, אבל היית יודע שיש לך מה שאתה צריך להסתדר.

כמה פריטים אני שומר במלאי

מוצרים יבשים

אורז, שעועית, פסטה, קרקרים

קפה, שקיות תה

שימורי

בשר בקר, עוף, קורנביף,

מרק טונה, מרק עוף

שעועית ירוקה, אפונה, פטריות

עגבניות, רוטב

עגבניות , צ'ילי

רסק עגבניות, חזיר ושעועית קוקטייל פירות, אפרסקים,

חלב יבש ומורכז אננס

בקבוקים וצנצנות

לבבות ארטישוק

חמאת בוטנים, ריבת

ביצה, מיונז, רוטב ברביקיו

לבישול סלט

אספקת מזון לשעת חירום

באזורנו לעיתים קרובות יש לנו הפסקות חשמל מורחבות בחורף. אספקה טובה של אוכל בהישג יד יכולה להיות יתרון גדול במהלך תקלה או מצב אסון. גם אם אתה לא רוצה שיהיה לך מלאי גדול כמו שלי, אני חושב שזה רעיון טוב להחזיק מזווה עם מלאי אוכל בשווי של כמה שבועות.

קופונים

קופונים פופולריים מאוד בימינו, אני בעצמי לא תפסתי את הבאג, אבל אני מכיר אנשים שיש להם שעושים די טוב איתם. נראה שאתה צריך להשקיע מאמצים רבים, אבל אם אתה מוכן תוכל להשיג מבצעים נהדרים.

הדבר היחיד שאני מבחין בו הוא שקופונים לפעמים יקנו משהו כמו שטיפת גוף בשווי 5 שנים רק בגלל שיש להם קופון נהדר. אם אתה לא מתכוון לקנות את זה בכל מקרה, אתה באמת לא חוסך כסף, וגם זה גוזל נדל"ן יקר במלאי שלך. היזהר מלהצטייד יותר מדי בקרם, השמנים שבתוכו מתחללים לאחר זמן מה וזה מתחיל להריח מצחיק.

תגדל אוכל משלך

גם אם אין לך הרבה אדמות, בדרך כלל אפשר לגדל לפחות חלק מהאוכל שלך. איפה שאני גר עונת הגידול קצרה, והאדמה דלה, אך בכל קיץ אנו מגדלים יותר עגבניות מכפי שנוכל לאכול אי פעם. זה לא לוקח הרבה מקום, זמן או אנרגיה, והעגבניות הרבה יותר טובות מאותם דברים חסרי טעם חיוורים שאתה מקבל בסופר.

עגבניות ביתיות, כסף לא יכול לקנות

ירקות מגידול הבית

להקפיא ולפחית

אם אתה מחזיק את זה במלאי טוב, קניית מקפיא שווה את המחיר, והיא תשלם את עצמה בקרוב. בדרך כלל הרבה יותר זול לקנות בשר בכמות גדולה יותר ואז לפרק אותו לאריזות קטנות יותר להקפאה.

בעלי מכין רוטב ספגטי רוצח, והוא אוהב להכין 5 ליטרים בכל פעם באחד מאותם צלי הודו חשמליים. הוא מקפיא אותו באריזות מספיק גדולות לארוחת ערב עם אוטם ואקום. עכשיו באפריל, ואנחנו עדיין אוכלים רוטב ספגטי שהוכן מהעגבניות שגידלנו בקיץ האחרון! זה נהדר גם לזניה.

שימורים אינם קשים כמו שאתה חושב!

הייתה תקופה שחשבתי ששימור לא בא בחשבון, זה פשוט נראה יותר מדי עבודה ולא היה לי זמן או עניין לעשות את זה. אבל עם כל העגבניות הטריות שיש לנו בסתיו, אחרי שאכלנו את התמלאות מהטריות, נראה היה חבל לתת להן להירקב על האדמה.

תמיד הכנתי מנות גדולות של סלסה טרייה בקיץ. זה להיט גדול עם החברים והמשפחה שלי. אז התחלתי בקטן עם שימורי סלסה. זה היה די ממכר, זה לא היה קשה כמו שדמיינתי, וזה כל כך שמח אותי לראות את הצנצנות הקטנות והיפות שלי על המדף. ואז התחלתי לשמר את כל העגבניות. טעמם טוב יותר באותה מידה מאשר בחנויות שקנו כמו של העגבניות הטריות.

עגבניות משומרות ביתיות

צילום: דיון דוסמן

מבשלים מאפס

במשך זמן מה שם, נהגתי לקנות הרבה מאכלי נוחות שנראו כמו חוסכים בזמן. אבל גיליתי מחדש את הבישול מאפס. זה לא צריך להיות עתיר עבודה או זמן רב. יש הרבה מאכלים פשוטים שתוכלו להכין ולא לוקחים יותר זמן מקופסת המבורגר עוזר, והם טעימים יותר וטובים יותר עבורכם.

במובנים מסוימים חיינו השתפרו מאז ששמנו לב יותר לאופן ההוצאות שלנו. בעלי דווקא התחיל להתעניין בקניות, ואפילו בבישולים. הוא אוהב לרדוף אחר עסקה ולא יכול להתאפק ולהתרברב בעסקאות שהוא מוצא, וזה בסדר מבחינתי.