ארוחות זולות: כיצד לאגור אותן כדי לחסוך זמן וכסף

השקיעו בחוכמה וחיו באושר

גדלתי בבית בו אמי אהבה לחיות חסכן ואבי ידע את החשיבות של חיסכון בכסף. תמיד הייתה לנו ארוחה חמה על השולחן ובגדים על הגב. אמי תמיד קנתה את המכירות, מעולם לא שילמה מחיר מלא והייתה לה המתנה לדעת למתוח דולר. הדבר החשוב ביותר שהיא עשתה כדי לעזור למשפחתנו לחסוך זמן וכסף היה אמנות אגירת ארוחות זולות.

לפני עשר שנים בעלי ואני רכשנו את ביתנו הראשון. באותה תקופה היו לשנינו עבודות מדהימות ויציבות, וערכי הנדל"ן באזורנו עלו. הרגשנו די שופעים במצבנו הכלכלי. היחס שלנו לכסף בא לידי ביטוי בהרגלי ההוצאות שלנו, והיינו די קלים עם המזומנים שלנו.

הזמנים השתנו. הבית שלנו שווה שליש ממה שהיה פעם. גם ההכנסה והשווי הנקי שלנו ירדו משמעותית. בצד המואר, חזרנו לדרכי החיים חסכנותנו. הדבר הקל והחשוב ביותר שקיצצנו בו הוא אוכל. היופי בכך שאיכות המזון שלנו השתפרה, וכמות האוכל בביתנו בשפע יותר. אחרון חביב, אנו מוציאים שליש פחות ממה שהוצאנו קודם.

מאגר של ארוחות זולות חוסך זמן

דבר נהדר נוסף בבעלות על מלאי של ארוחות זולות הוא שזה חוסך זמן באותם נסיעות נוספות למכולת. זה דבר יפה פשוט ללכת לבקר במרתף או במוסך כדי להשיג את הפריטים שאתה צריך. אחרון חביב, תוכלו לחסוך כסף בגז.

כאשר מתחילים לאגור ארוחות זולות, מומלץ להגדיר את היעד לספק מזון לחצי שנה. כשתתחיל בתהליך, תתחיל לשים לב אילו סוגי אוכל זזים הכי מהר מהמדפים שלך ואילו סוגים צריכים לרכוש בתדירות נמוכה יותר. ברגע שמלאי הארוחות הזולות שלך מוגדר, תופתע לראות כמה מעט תבזבז על טיולי הקניות הרגילים שלך.

איך מאחסנים את מלאי המלאי?

אוכל לשמור בצורה הטובה ביותר במקום קריר ויבש. מדפים חזקים ואמינים זו הדרך הטובה ביותר ללכת. אני בדרך כלל מכניס את השימורים שלי למוסך שלי ואת מוצרי היבשים שלי בבית. אני מרגיש ששני הפריטים זקוקים לטמפרטורות המתאימות. אם יש לאחסן סחורה יבשה במוסך, ודא שהם מוגנים מפני מזיקים; הם מושכים אותם. אתה יכול למצוא מיכלי פלסטיק גדולים ב- Walmart המקומית שלך כדי להגן על הסחורה שלך מפני לחות עודפת. הם גם קלים לערימה.

שום דבר לא יכול להשוות לעשבי תיבול ביתיים.

נסה לגדל אוכל משלך; אין לך מה להפסיד!

גם אם אין לכם חצר אחורית ענקית, כמעט תמיד ניתן לגדל חלק מהאוכל שלכם. במצבי, יש רק זמן קצר בשנה בו אתה יכול לגדל את האוכל שלך. בנוסף לכך, האדמה אינה הגדולה ביותר לעבוד איתה.

בלי קשר, בכל אביב אנו מגדלים יותר ירקות עלים ועשבי תיבול ממה שאתה יכול לדמיין. אין לי חצר אחורית גדולה ואני יכול להבטיח לך שהגן הקטן שלי לא תופס הרבה מקום, זמן או אנרגיה. הדבר המדהים הוא שהתוצרת שלנו טעימה יותר מכל מה שתוכל לקנות בסופר המקומי שלך.

לקופון או לא לקופון?

יש בימינו הרבה "קופונים קיצוניים". באופן אישי, אין לי אינטרס חזק בקופונים, אבל כמה מחברי חוסכים איתם הרבה מזומנים. יש הרבה מאמץ וזמן הכרוך בקופונים. אם אתה מוכן לזה, יש שם עסקאות קופונים מדהימות.

אל תקנה משהו רק בגלל שיש לך קופון בשביל זה

כשצפיתי בתוכנית קופונים פופולרית בטלוויזיה, שמתי לב שרוב הקופונים ירכשו שטיפת פנים בחמש שנים מהסיבה היחידה שיש להם קופון לכך. אם זה משהו שלא היית רוכש בתחילה, אינך באמת חוסך כסף; הפריטים תופסים מקום יקר במלאי הארוחות הזולות שלך. אתה צריך להיות זהיר גם לגבי דברים כמו קרם גוף ושמנים; הם עוברים רע לאחר זמן מה וממש יכולים להריח נורא.

אכילה בבית חוסכת הרבה כסף.

חי חסכן ובריא: אכל בבית

אחת הדרכים הטובות והפופולאריות ביותר לחסוך כסף במזון היא לאכול בבית במקום לאכול בחוץ. בעלי ואני נהגנו לאכול בחוץ לפחות פעם בשבוע במסעדה לפי בחירה כשהיינו רעבים מהבית. בהווה, קיצצנו מאוד באכילה בחוץ, כולל עצירות הבוקר שלנו בדאנקין סופגניות. אני גם לא קונה יותר חטיפים בעבודה; השינוי הנוסף שנתתי למכונות האוטומטיות הביא לכסף גדול בטווח הארוך.

ארוחה בחוץ במסעדת רשת יכולה לעלות לכם סכום של מצרכים של שבוע!

השתמש בארונות מטבח ישנים. הם נהדרים לאחסון פריטים.

למצוא פריט במבצע? לאֱגור!

שימורי מזון וסחורות יבשות נמכרים מדי פעם בסופרמרקט המקומי שלך. הצטיידות בהם כשהם במבצע יכולה לחסוך לך המון מזומנים ולעשות דברים מדהימים עבור הכספים שלך. כשאתה מוצא פריט שאתה יודע שאתה עומד להשתמש בו והוא מוזל עמוק, ודא שאתה קונה מארז שלם, לא מעט פחיות. המציאות היא שהמשפחה שלך תמיד תזדקק לאוכל ולעולם לא תפסיק לאכול!

• ודא שאתה משתמש בפריטים העתיקים ביותר תחילה. שימורי מזון לא בהכרח נמשכים לנצח.
• המזונות שאתה רוכש בתפזורת ומצטיידים צריכים להיות המועדפים עליך והפריטים שאתה אוכל על בסיס קבוע.
• חנויות כמו Costco, Sams Club ו- BJ מספקות הזדמנויות מדהימות לקנות בכמות גדולה ולחסוך. רק וודא שאתה משווה מחירי יחידות וחוסך.
• אם אין לך הרבה כסף, התחל בקטן ובנה את דרכך למלאי הארוחות הזולות של חלומותיך עם כל הכסף שאתה חוסך בתהליך זה.
• הימנעו מרוב רכישת דברים כמו דגני בוקר וקרקרים. בדרך כלל, רק כמה מיותרים נוספים זה די והותר. הם מתיישנים אם אתה מחזיק אותם במלאי הארוחות הזולות שלך זמן רב מדי.

סיכות שעליך לכלול במלאי שלך

בקבוקים וצנצנות	מזון משומר	מוצרים יבשים
קאטצ'אפ, מאיו, חבישת סלטים	מרק, מרק עוף	קפה, שקיות תה
רוטב ברביקיו	חלב מרוכז	אורז, שעועית, פסטה, קרקרים
חמאת בוטנים, ריבה	שעועית ירוקה, אפונה, פטריות
שמן בישול	בשר בקר, עוף, קורנביף, טונה
לבבות ארטישוק	קוקטייל פירות, אפרסקים, אננס
	צ'ילי, חזיר ושעועית
	רסק עגבניות
	עגבניות, רוטב עגבניות

בישול ביתי מאפס חוסך כסף

להיות שבעלי ואני אנשים עסוקים שם הייתה תקופה שקניתי הרבה מאכלי נוחות. הם נראו כאילו הם חסכו לי המון זמן. חבר שלי הציע לי לבשל מאפס. אתה עדיין יכול לעשות את זה פשוט ולא לוקח יותר מדי זמן. יש שם כמות עצומה של מנות קלות ופשוטות שלוקחות פחות או פחות זמן כמו ארוחות ערב כמו ארוחות מחבת ציפורים. בנוסף לכך, ארוחות המיוצרות מאפס טעימות טובות יותר ובריאות יותר ממאכלי נוחות.

חיי המשפחות שלי השתפרו מאוד מאז שהתחלנו להתמקד באופן שאנחנו מוציאים את הכסף שהרווחנו קשה. בעלי התעניין מאוד בקניות האוכל ובבישול שלנו. במובן מסוים זה הפך לתחביב מהנה עבור שנינו. אנחנו אוהבים לחפש דילים ולהתפעל מהמקצועות שאנחנו מוצאים.

פירות וירקות משומרים בבית.

שימורים והקפאה

רכישת מקפיא היא השקעה נהדרת אם אתם מתכננים לשמור עליה במלאי. לאחר פרק זמן קצר זה ישלם את עצמו. לפני כמה שנים הייתי זורק במהירות את המחשבה על שימורים. זה נראה כמו הרבה עבודה ולא משהו שאחשיב לתחביב מהנה. לאמי היו הרבה עגבניות עודפות מהגינה שלה כשהקיץ נגמר. זה נראה כמו בזבוז גדול לתת להם להירקב ולא להשתמש בהם.

סלסה תוצרת בית הייתה מאז ומתמיד אחת המועדפות על המשפחה שלנו בקיץ. הוצאתי אותו למסיבות ומנגלים וקיבלתי מחמאות רבות. החלטתי להתחיל בקטן וניתן קצת סלסה כפרויקט השימורים הראשון שלי. אחרי שסיימתי את הפרויקט הקטן שלי הייתי מכור. זה בכלל לא היה כמו שדמיינתי, היה מאוד משמח לראות את הצנצנות הקטנות והיפות שעל המדף שלי. התחלתי להתגאות מאוד בשימורים. אחרי פרויקט הסלסה שלי התחלתי לשמר עגבניות. העגבניות היו כל כך טעימות וטריות, שלא כמו שום דבר שטעמתי אי פעם במכולת.

אני מכין רוטב פסטה טוב באמת, אני יכול להכין עד ארבעה ליטרים בבת אחת. כשסיימתי להכין את הרוטב, אני מקפיא אותו בשקיות פלסטיק אטומות בשואב אבק גדול מספיק לארוחה אחת כל אחת. האביב כמעט כאן ואנחנו עדיין אוכלים את רוטב הפסטה שהקפאנו מהקיץ האחרון. רוטב הפסטה עובד גם לפרמזן עוף ולזניה.

אספקת מזון לשעת חירום היא חיונית

במצבי יש לנו הפסקות חשמל רבות בעונת החורף וההוריקן. בעלות על מלאי של ארוחות זולות במהלך הפסקת חשמל או חירום יכולה להעמיד את שניכם ואת משפחתכם ביתרון עצום. אולי אתה לא מוכן לקבל מלאי גדול מאוד של ארוחות זולות כמוני, אבל עדיף לפחות להחזיק את המזווה שלך עם אוכל בשווי של כמה שבועות.

קח את הזמן

לסיכום, קח לך זמן בהתחלת מלאי הארוחות הזולות שלך. לקח לי כשלושה חודשים לסיים את המאגר הראשון שלי. משפחה בת ארבע נפשות יכולה לצפות להוציא 100 דולר יותר בחודש על מצרכים בתקופה של שלושה חודשים ראשונה. על הצד החיובי של הדברים, חשבון המכולת שלך יהיה 50 עד 70 אחוז פחות ממה שהיה לפני שהתחלת את התהליך המדהים הזה של מלאי ארוחות זולות!

חסוך מזומנים במלאי