5 טיפים למטבח כדי לחסוך כסף ולהקל על החיים

טיפים קלים אלה יכולים לעזור לך למתוח את התקציב שלך.

דיאנה גרנט

סודות מטבח חסכנים שפשוט ניתן לעקוב אחריהם

לפעמים פתרון לבעיה הוא בוהה בשיניים, אבל אתה פשוט לא רואה את זה. פעמים אחרות פתרון מגיע אליכם ברגע יוריקה. קצת חשיבה רוחבית תמיד מועילה, בין אם אתה במטבח, במשרד או בסככת הגן.

רמזים שימושיים מנסיונותיי

במהלך חיי העמוסים, בין השאר הייתי עקרת בית, אם בבית, מסעדנית וסטודנטית בוגרת. התלהבתי מחיי הבית והעבודה כיועץ מקצועי עד שלאחרונה הפכתי לפנסיונר בדימוס ומטפל במשרה מלאה, עם זמן לחשוב ולהכניס את מחשבותיי למאמרים שאני מקווה שיעזרו לאנשים אחרים.

להרבה אנשים יש רעיונות חכמים להקל על חייהם או לחסוך קצת כסף, אך הם לא בהכרח מפיצים את הבשורה. עם הגיל והניסיון שלי, יש לי הרבה מה לומר, ואני מתכנן כמה מאמרים עם רמזים שימושיים. להלן 5 טיפים למטבח לחיסכון בכסף:

1. השתמש בחומץ מלפפון חמוץ לניקוי
2. השתמש בחומץ חמוצים שנשאר להכנת אוכל
3. אל תתנו לעשבים טריים ללכת לבזבוז
4. מצא שימושים חדשים עבור מכסי פלסטיק קטנים
5. השתמש במילון כשאתה יוצא לקניות

ניקוי קומקום עם חומץ משומש.

דיאנה גרנט

1. השתמש בחומץ מלפפון חמוץ לניקוי

אם יש לכם אוכל שהוחמצו בחומץ, אל תבזבזו את החומץ לאחר שאכלו את החמוצים - תוכלו לעשות בו שימוש חוזר.

• ממיסים מרבצי סידן קשוחים. ניתן להשתמש בחומץ בהמסת משקעי סידן קשוחים בקומקום. פשוט השרו את הקומקום שלכם למשך הלילה בחומץ שנשאר, ואז שטפו אותו בעדינות עם מברשת שטיפה בבוקר כדי להסיר את כל אותם פיסות סידן צפות ומרגיזות. הקומקום ייצא נקי כשריקה (גם אם זה לא קומקום שורק!). אם אתה מרתיח מעט מים בקומקום, זה ייפטר מכל ריח מתמשך.
• ממיסים אבנית. אתה יכול גם להשתמש בחומץ סביב הברזים והאגנים שלך כדי להמיס אבנית.

2. השתמש בחומץ מלפפון שאריות להכנת מזון

• מלפפון חמוץ איתו. אתה יכול להשתמש מחדש בחומץ ממלפפון חמוץ קנוי בכדי לחמץ בצל משלך, סלק או תוצרת אחרת.
• הכינו רוטב לסלט. לפעמים אני משתמש בחומץ חמוצים שנשאר להכנת רוטב לסלט (מתכון למטה).

רכיבים לרוטב הסלט.

דיאנה גרנט

מתכון להלבשת סלטים

הוסף לחומץ המשומש את כל הדברים הבאים או את כל הדברים הבאים, לפי הטעם:

• קצת שמן זית
• מעט שום כתוש
• עשבי תיבול כמו מיורן או כוסברה
• חצי כפית חרדל
• חצי כפית סוכר
• כמה פתיתי צ'ילי
• מעט רוטב סויה

זה מכין רוטב טעים.

קוצצים ומקפיאים את עשבי התיבול.

דיאנה גרנט

3. אל תתנו לצמחי תבלין טריים ללכת לבזבוז

כך תוכל להשתמש בכל עלה אחרון של עשבי התיבול הטריים שלך לפני שהם יוצאים:

• הקפיאו אותם בשקיות. הניחו בצד את כמות עשבי התיבול הטריים שתוכלו להשתמש בה באופן סביר ביומיים-שלושה, ואז קצצו את השאר, הכניסו אותם לשקית ניילון קטנה, שטחו את השקית עד כמה שאפשר, קשרו את החלק העליון והקפיאו שטוח. הקפאת העלים שטוחים ככל האפשר תבטיח כי לאחר הקפאתם, החלקים יהיו נפרדים למדי, ובכך קלים לשימוש ללא צורך להמיס נתח גדול של יותר ממה שאתה צריך.
• הכינו קוביות קרח עשבים. לחלופין, הכניסו את העלים הקצוצים למגש קוביות קרח, הוסיפו מעט מים והקפיאו. לאחר מכן יהיו לכם קוביות קרח עשבי תיבול קפואות, שתוכלו לארוז ולהשתמש בבישול לפי הצורך.

מכסי פלסטיק עושים מנוחה כפית נהדרת.

דיאנה גרנט

4. מצא שימושים חדשים עבור מכסי פלסטיק קטנים

• השתמש בהם כמנוחות כפית. שמור מכסה פלסטיק נקי אחד או שניים מדברים כמו יוגורט או מיכלי מרק על דלפק המטבח שלך כדי לנוח כפיות בעת הבישול.
• הניחו עליהם שקיות תה. או שאתה יכול לזרוק עליהם שקיות תה - זה חוסך את הלכלוך על משטח העבודה שלך.

5. השתמש במילון כשאתה יוצא לקניות

כן, אני מתכוון לזה, מילון בשפה זרה - אני לא צוחק!

לקח לי חמישים וחמש שנים במטבח לחשוב על הטיפ הזה, מכיוון שהרעיון הגיע אלי רק לאחרונה לאחר שמישהו נתן לי אוכל שכותרתו בפולנית.

אם אתה גר באזור מגוון אתני (כמו לונדון, שם אני גר), יש הרבה מאוד אוכל מיובא עם תוויות בשפה שאינה אנגלית, שאולי אתה לא מבין.

חלק ניכר מהמזון המיובא מפולין, למשל, זול יותר מהמקבילה האנגלית - חמאה היא כמחצית מהמחיר - וישנם דברים שנראים כאילו הם עשויים להיות טעימים, אך אינך בטוח מה אותם בקבוקי האדום. דברים מכילים דרך מרכיבים.

למד את התווית של חבילת המרק הפולנית הזו. פרנקוסקה = צרפתית; זופה = מרק; Cebulowa = בצל;

דיאנה גרנט

לפעמים משתלם רק ללמוד את הצילומים על התוויות, או לראות אם אתה יכול להרכיב כמה מילים ברשימת המרכיבים הדומים לאנגלית או לשפה אחרת שאתה מכיר יותר.

דוגמה: חבילת מרקים פולנית

למשל, התבונן בתצלום של אריזת מרק פולנית למעלה - ניחוש ממולח אמר לי שהמילה "פרנקוסקה" פירושה צרפתית , שכן היא נשמעת דומה בכמה שפות אירופאיות. "זופה" נשמע הרבה כמו מרק , ו"סבולובה "נשמע כמו המילה הספרדית לבצל," קבולה ", שנוספה לה בתמונה קערת מרק וכמה בצלים.

אתה לא צריך להיות גאון כדי להניח שאתה מסתכל בחבילה פולנית של מרק בצל צרפתי של Knorr, שתראה שכותרתי את זה בכתב היד שלי.

הביאו את המילון שלכם לתוויות תרגום

אבל לאחרונה עשיתי משהו כל כך ברור מאליו שהייתי צריך לחשוב עליו לפני שנים - לצאת לקניות עם מילון כיס קטן בשפה של רוב יבוא המזון בחנות מסוימת. עשיתי זאת במילון פולני, הצלחתי לתרגם את התוויות של כל עשבי תיבול, תערובת רוטבים ופודינג שיכולתם לחשוב, ובבית, עם סמן, כתבתי את המקבילה האנגלית על כל חבילה ובקבוק. הייתי כל כך גאה בעצמי.

מילוני השפה הזרה שלי. הערה: אין פירוש הדבר שאני יכול לדבר בכל השפות הללו באופן שוטף!

דיאנה גרנט

מילה על מילונים ותרגומים

אני מודה כי בהיותי מעוניין בשפה באופן כללי, יש לי מילונים וקורסי שפה בהרבה יותר שפות מאשר רוב האנשים היו, אבל, היי, בדרך כלל תוכל לקחת מילון זול במכירת תא מטען לרכב או בחנות צדקה או בחנות מקוונת. מכירה פומבית של קו - כך רכשתי את כל שלי.

הכינו גיליון צ'יט

לחלופין, תוכל לחפש באינטרנט כדי למצוא רשימה של תרגומים למאכלים הנפוצים ביותר בכל שפה נתונה (מה שמכונה גיליון צ'אט), ולהדפיס אותה בכדי לקחת את טיולי הקניות שלך. זה יחסוך לך כסף ויאפשר לך לנסות דברים חדשים מבלי לדאוג שהם מכילים מרכיבים שמגעילים אותך. במקרה שלי, כרוב כבוש, חזיר מעובד ואגוזי לוז הם מאכלים שהייתי מתגעגע אליהם, ואילו כל דבר המכיל אנשובי, צ'ילי ופלפלים אדומים יהיה שווה לנסות.

בטל 10 דברים שאינך צריך

האם אתה אוהב לסחוט כל טיפת מזון אחרונה או נוזלים בבקבוקים ובפחיות המזון שלך?

© 2014 דיאנה גרנט

הערות והצעות - מה חשבתם לאחר שקראתם את כל זה?

דיאנה גרנט (סופרת) מלונדון ב- 25 ביוני 2016:

כן זה רעיון טוב. וזה מתאים לכל ירק בשמן - אני אוהב במיוחד צ'ילי ופלפלים, שנותנים לשמן טעם חזק וחזק

ברברה רדיסאבליביץ 'מטמפטון, קליפורניה ב -20 ביוני 2016:

אני אוהב את הרמזים שלך לשימוש הכי טוב בעשבי תיבול טריים. לפעמים אני עושה שימוש חוזר בשמנים המגיעים בצנצנות של לבבות ארטישוק כשאני מכין רטבים לסלט.

דיאנה גרנט (סופרת) מלונדון ב- 18 ביוני 2015:

מעולם לא שמעתי על שימוש בחומץ כדי להיפטר מחלודה - אני חייב לזכור את זה, תודה

מרי הייאט מפלורידה ב -30 במאי 2015:

אני משתמש בהרבה חומץ מהבית ומחוצה לו! אני רק רוצה שיהיה לזה ניחוח נחמד יותר. חתני הגיע אתמול כדי ללוות חלק משלי. הוא היה זקוק לכמה כדי להיפטר מחלודה בחלק מכונית; אמר שזה עובד כמו קסם.

תלמה אלברטס מגרמניה והפיליפינים ב -10 באפריל 2015:

טיפים שימושיים מאוד שאת רובם כבר יישמתי בחיי עקרות הבית שלי. אני צריך לחשוב על שימוש במילון גם כשאני הולך לקניות במדינה אחרת. כאן בגרמניה תיאורי האוכל הפולני / איטלקי כתובים גם בגרמנית. זה מקל עלי לצאת לקניות. תודה על הטיפים.

קולן ברבור ממחוז דורהאם ב- 27 בינואר 2015:

כמה טיפים נהדרים כאן. אני אוהב לשמור דברים לשימושים אחרים. אני אוהב את הרעיון לקחת איתי מילון פולני. כרגע זה רק הכרוב האדום שאני קונה. עכשיו יכול להיות שאעזוב הלאה.

דיאנה גרנט (סופרת) מלונדון ב -8 בנובמבר 2014:

אני חייב לנסות את זה על קערת החתול שלי - רעיון טוב, תודה

לינדה קרמפטון מקולומביה הבריטית, קנדה ב -7 בנובמבר 2014:

שיתפת כמה טיפים שימושיים. אזכור אותם. אני בטוח שאשתמש בהם בקרוב!

פיי מועדף מארה"ב ב -5 בנובמבר 2014:

חומץ הוא כמו הדבר הטוב ביותר מאז לחם פרוס בביתי. אני מחזיק בקבוק ריסוס קטן בחדר האמבטיה למתקנים כדי למנוע כתמי מים. זה עובד מצוין גם להשריית קערות לחיות מחמד. תודה על העצות האחרות. הם יועילו. מוצמד ללוח המטבח שלי:)

אלזי האגלי מניו זילנד ב -2 בנובמבר 2014:

להיות מבוגרת אמי לימדה אותי לא לבזבז ועד היום שום דבר לא נזרק. לא לבזבז, לא רוצה. תודה רכזת מעניינת.