עושה דברים כמו סבתא: דרכי חיים מיושנות

זוכר כשסבתא נהגה שכל הבית היה מריח טוב עם הבישול שלה? היא בילתה שעות במטבח בתיבול בשרים, בלישת בצק והכנת עוגיות ביתיות מאפס. אני זוכר את הימים ההם שעזרתי ללוש את הבצק לביסקוויטים ופשטידות, לקלף את תפוחי האדמה לסלט תפוחי אדמה ומים רותחים כדי שתוכל להכין תה קר. מתי בפעם האחרונה הכנת תה קר טרי או לימונדה? אני לא זוכר שהיא השתמשה בשביט כדי לנקות את האמבטיה, או קנתה 409 לניקוי השיש. לסבתא, או לננה, היו דרכים משלה. פעם קראנו לסבתא שלנו "מותק".

להלן 10 דרכים מיושנות שמזכירות לי את דרכי סבתא. אולי חלק מאלה ירעידו את זיכרונך לגבי דרכי סבתך שלך.

סבתא יודעת לצלם את השעועית הזו.

1. הצמדת שעועית סנאפ

בבית של סבתא שעועית ירוקה - או שאני צריך לומר שעועית חטופה - לא נכנסה לפחית. היא קנתה אותם טריים ועד הלירה. ואז היינו (הנכדים) נאלצנו לשטוף ולשטוף אותם, לצמצם את הקצוות מהם, ואז לשים את השעועית בסיר ענקי, והכל מתחת לעין הפקוחה של סבתא. אז היא תגרום לנו להתבונן בה בזמן שהיא מתבלת אותם, ואומרת לנו כמה מים להכניס לסיר - זיכרונות, מישהו?

2. שימוש בסירים ומחבתות אמיתיים

לסבתא לא היה קוויזינארט; היו לה סירים ומחבתות ברזל יצוק מיושנים. כמה היו שבורות ידיות אז היית צריך להיות זהיר בטיפול בהן, אבל הן עבדו בסדר גמור. אני זוכר שהיא מטגנת עוף בסיר ישן גדול של ברזל יצוק. כלי הבישול שלה מברזל יצוק עבדו היטב גם בקמין העץ. בימים קרים שבהם לא היה מספיק מקום על הכיריים, היא עוררה את הלהבות באח, שמה סיר מרק ביתי והיא עסקה. זה היה האוכל הטוב ביותר בעולם בעינינו.

סבתא ידעה לשמור על הברזל יצוק שלה מתובל בצורה מושלמת.

3. קליית טוסט בתנור

כדי לצלות את הלחם שלנו, הכנסנו אותו לתנור או שהשתמשנו בטוסט דו צדדי של סבתא - אני מהמר שזה מחזיר זיכרונות עבור חלק. מכיוון שבדרך כלל היו יותר משניים אנשים שאכלו ארוחת בוקר בבוקר, התנור היה ההימור הטוב ביותר שלנו להכנת טוסטים. למה? כי יכולנו להכניס לפחות עשר פרוסות טוסט לתנור, אם כי היינו צריכים לצפות בטוסט כדי שלא יישרף. אני לא זוכר שבכל מקרה הייתה לסבתא טוסטר.

4. שימוש וזלין כפולני נעליים

כשהלכנו לכנסייה ביום ראשון, הנעליים שלנו היו מבריקות כל כך מווזלין. נכון, סבתא הייתה לנו להבריק את הנעליים בעזרת וזלין; לא לק נעליים בשבילנו.

5. מנגלים בבור

אני לא זוכר גריל גם בבית סבי וסבתי. מה שאני כן זוכר זה איך סבא שלי חפר בור באדמה, רופד את החור בלבנים ישנות, מילא אותו בפחם או עץ ואז הניח עליו סורג ישן. פרסטו , היה שם הגריל או בור המנגל שלנו. היינו יושבים סביב הבור הפתוח ומריחים את אותו טבח בשר. לסבא היה "חנית" ביתית ארוכה (כמו שקראתי לזה) כדי להפוך את הבשר.

תה עלי כותרת ורדים

6. הכנת תה עלי כותרת פרח תוצרת בית

התה של סבתא לא היה ליפטון, בוודאות, אבל היה טעים. אני לא זוכר שסבתא קנתה שקיות תה, אבל מה שאני זוכר זה שהיא יצאה לגינה שלה וקוטפת פרחים ומכינה תה. זה בטוח היה טוב באותם חורפים באוהיו והמועדפים שלי היו תה עלי כותרת ורוד, תה עלי כותרת סגול ותה עלי כותרת לילך. בחודשי החורף היו לה עלי כותרת של פרחים מיובשים. כך אני זוכר שסבתא הכינה לה תה (לכל סבתא, השתמש רק בעלי הכותרת):

כיצד להכין תה עלי כותרת פרח מיושן משלך:

1. בחר את הפרחים.
2. הסר וטלטל את עלי הכותרת כדי להסיר את החרקים והלכלוך.
3. שוטפים את עלי הכותרת ומניחים על מגבת.
4. מרתיחים מים בסיר.
5. הניחו את עלי הכותרת בתוך כוס תה (בערך 5 עד 7 עלי כותרת לכל כוס, אל תצטטו אותי)
6. יוצקים את המים הרותחים מעל עלי הכותרת של הפרחים ומניחים להם להתפשט.
7. מוסיפים דבש לפי הטעם.

HOORAY לסבתא!

7. שמירת שמן הבישול

אני יודע שחלקכם זוכרים שקפה יכול ישן על הכיריים מלא בשמן בישול משומש. אני אומר להחזיר את הקפה שיכול להיות בסגנון. אם סבתא השתמשה בשמן בישול מחדש, מדוע איננו יכולים? לא ידענו אז שזה חוסך כסף. לא חלינו מסבתא שהשתמשה בשמן בישול מחדש.

8. כביסה של ירקות קולארד טריים

קולארד ירוקים בפחית? תגיד שזה לא כך! סבתא שלי נהגה להשתמש בשקית בד רשת להכניס את ירקות הקולארד שלה, ואז הייתה ממלאת את כיור המטבח במים קרים ומכניסה את השקית למים כדי להשרות ולשטוף את הירקות שלה - מישהו אומר, כן! אני חושב שזה בעצם סבון בר שהיא נהגה לנקות את הירוקים. המשפחה שלי מעולם לא הטילה ספק בשיטות של סבתא, פשוט לא יכולנו לחכות עד שהקולארדים היו מוכנים לאכילה.

קולארד גרין

9. שימוש בסודה לאפייה למטרות רבות

כשמשחת השיניים הייתה מועטה בבית סבתא, תמיד היה מצרך הישן שלה, סודה לשתיה, שעליה לחזור. כן, זה היה קצת מלוח, אבל זה עשה את העבודה. גם סודה לשתיה היא דאודורנט מעולה. סבתא קימטה את מצחה על ילדים מסריחים. כדי לגרום לניקוי הכביסה שלה להגיע רחוק יותר, היא ערבבה אותו עם סודה לשתיה.

10. שימוש ב- Mercurochrome on Cuts

אחרון, אך בהחלט לא פחות חשוב, הוא הפריט האימתני שסבתא נהגה להשתמש בו בגזרות ושריטות; המרקורוכרום הכל כך נשכח. זוכרים את הנוזל החום בבקבוק המרובע הקטן? האם זה נמכר יותר? אני חושב שהדברים נוצרו במיוחד לילדים מכיוון שלא ראיתי מישהו מהמבוגרים משתמש בו.

מחשבות אחרונות

אם אתה חושב על משהו שסבתא שלך עשתה או עושה, אנא שתף ​​אותו. תן לנו לזכור או לצחוק אותנו טוב.