איך אבא חוסך כסף באוכל

תוכנית קניות - זה לאן שאתה מסתכל

מחירי המזון עולים. זו התוצאה הבלתי נמנעת של עליית מחירי הדלק והבצורת בחגורת החווה של ארה"ב. ככל שמשמשים יותר דלק למשלוח דברים, הדברים האלה יעלו יותר. הוסף לכך את הבצורת ב"חגורת התירס "ומחירי המזון לא יכולים להגיע לשום מקום, אלא לעלות.

אירועי מזג האוויר האחרונים השפיעו גם על מחירי התירס והחיטה. מכיוון ששני הדגנים הללו מושפעים, העלויות לשניהם עולות. ולא רק מחיר הלחם יעלה. תירס מזין מלאי חי, ולכן בשר, ומוצרים המשתמשים בתירס וחיטה ברשימות המרכיבים שלהם יעלו גם הם. זה כולל כל מוצר המשתמש בממתיק תירס, ויש לא מעט.

כמובן שאתה הצרכן צפוי לשלם את עליית המחירים הזו.

אז לחסוך כסף במצרכים אז זה די חשוב. זה לא קשה כמו שזה נשמע. הסיבה הסבירה ביותר שחשבון המזון שלך כה גבוה הוא 'נאמנות המותג' שלך.

טיפ כללי

אחת השיטות הקלות ביותר לחסוך כסף במוצרי מזון מסוימים היא להפסיק להסתכל בגובה העיניים.

מה? איך לעזאזל להסתכל במיקום מסוים על מדפי החנויות לחסוך כסף בכל דבר?!?!?

זה פשוט באמת. קמעונאים וסיטונאים של מזון משלמים לחנות עבור המיקומים העיקריים במדפי החנויות. זה גם חוקי לחלוטין. כמובן שעליהם להמציא את מה שהם משלמים עבור "נדל"ן ראשוני", על ידי תשלום נוסף עבור פריט המזון. למשל אתה משלם עבור המיקום העיקרי במחיר האוכל.

אז הסתכל למטה ליד הרצפה או למעלה בחלק העליון. הנה דוגמה מצוינת;

שיבולת שועל

אתה רוצה לקנות שיבולת שועל. אתה נמצא על מעבר הדגנים והמותג הראשון שפוגע בעין שלך (עבור שיבולת שועל) כולל ג'נטלמן אפור שיער ידידותי למראה בלבוש מהמאה ה -18. זה כמובן מותג נהדר, אבל זה כנראה גם שיבולת שועל היקרה ביותר שאתה יכול לקנות, אלא אם כן החנות שלך נושאת מותגים מיוחדים. הסתכל סביב האזור הכללי ההוא, גבוה או נמוך מאותו מדף, ותמצא מותגי חנויות. בדוק את המחירים לאונקיה. מכיוון שהחוק הפדרלי מחייב מחיר לאונקיה על מדבקת המחיר שעל המדף, אתה עלול להיות המום עד כמה אתה משלם עבור אריזה נאה ופנים ידידותיות או כמה פחות אתה יכול לשלם עבור אותו פריט עם מותג חנות. תווית עליו.

הנה דוגמה נוספת;

דגנים קרים

אתה רוצה לקנות דגנים קרים לילדים. יש להם את המותגים האהובים עליהם. חלקם כוללים דבורים שמחות למראה אחרים ערפדים ידידותיים או פיראט עליז. מה שאולי לא ידעתם הוא שלחברות שמוכרות את הדגנים העליזים הללו יש את אותה עסקת "תשלום עבור שטח" שקיימת עם דגנים חמים. בסופו של דבר אתה משלם הפרש מחירים עבור מותגי דגנים "פופולריים" בניגוד למותגים פחות ידועים. אלה מכונים "מותגי חנויות". מה שאתה משלם הוא פרסום ומיקום מדף ראשי.

אבל אם אתה מסתכל על המידע התזונתי על דגנים אלה, ללא קשר למותג, אתה עלול להיות המום לגלות שהם כמעט זהים בוויטמינים, מינרלים ותכולת קלוריות.

יש לי מבזק חדשות בשבילך. גם הם טעימים. למעשה יהיה קשה לך להבדיל אותם במבחן טעם עיוור.

23 בדצמבר 2012

אני לוקח עצות משלי. לאחרונה הבחנתי במשהו מוזר ברשימת המרכיבים של דגני בוקר פופולריים. האחד, דגני בוקר פופולריים על בסיס שיבולת שועל, המעוצבים בעליזות כמו "אס" כבר לא מיוצרים בקפדנות עם שיבולת שועל. למעשה המרכיב הראשון לפי משקל הוא תירס.

למותגים קטנים יותר, אלה שנארזים בדרך כלל בשקיות ניילון ולא בקופסאות, יש מרכיבים טובים בהרבה מהצפוי. דגני השיבולת שלהם עדיין מבוססים על שיבולת שועל.

אולי המפתיע ביותר, הממתיק הנבחר הוא לא סירופ תירס; זה סוכר. זאת לדגנים קרים יבשים שבדרך כלל מתומחרים במחצית הכמות לאונקיה כמו דגני האגרוף הממותגים יותר בצבעים עזים.

דגני בוקר לארוחת בוקר

אבל הילדים לא יאכלו את זה!

עברתי את השלב הזה עם ילדי. אם בקופסה שעל השולחן לא היה מראה מוכר אליו הם לא היו נוגעים בה.

בכנות, עם זאת, אין צורך בפיתול זרוע. יכול להיות להיות ערמומי. אם אתה הורה "ערמומי" זה המניה שלך בסחר.

עכשיו אני אגיד לך, אחד ממותגי הדגנים הטובים ביותר (והכי פחות יקרים) שיש שם בשקיות בתפזורת; האמור לעיל. אולי אינך יודע זאת, אך אותה חברה החליטה לשנות את אופן שיווק הדגנים בשנות השבעים. כשנכנסו לשוק הדגנים הקרים החליטו לעשות זאת בשקיות ניילון בתפזורת. הם יצרנית הדגנים החמישית בגודלה בארה"ב ומומחים ביצירת "שיבוטים" של מותגי ארגז פופולריים. כל כך טוב למעשה, ברגע שזה בקערה עם חלב שנשפך מעליה אתה באמת לא יכול להבדיל.

מה שיש בתיק, לפי הטעם, כמעט זהה למה שאתה משלם כפליים בארגז. ואני אגיד לך; זו חברת אוכל טובה מאוד עם אוכל בעל ערך תזונתי גבוה. רק בדוק את תווית התזונה הנדרשת מבחינה פדרלית. בדיקה מדוקדקת יותר של תווית המרכיבים תגלה הפתעה. לדגני השקית למעשה יש רשימת מרכיבים טבעית יותר מזו של המותג הצבעוני.

עכשיו, אני לא יודע איך הדברים עובדים אצלך, אבל אצלי הדגנים הונחו על השולחן בקופסה עם חלב, מיץ תפוזים (או מיץ פירות אחר) שכבר נשפך על השולחן. הילדים נקראים לארוחת בוקר והם בוחרים בשמחה איזה מותג פצצת סוכר לאכול.

האם עליך לעשות מחדש את החזרה ? זה תלוי בך, אבל לא הייתי מעל להתגנבויות כאלה.

טריק של אבא

אני לא יודע אם אני צריך להרגיש אשם בגלל זה, אבל הנה סיפור קצר על דגני בוקר, מבחן צוואות ואיך "ניצחתי".

במשך חודשים ניסיתי לגרום לילדי לנסות דגנים "רגילים". זה החומר שאכלתי. בכנות, אני לא סובל לאכול שום דבר עם ציפוי סוכר מזוגג. אני יודע שזה פריך וכיף לשמוע בראשי כשאני מתלכד, אבל זה פשוט מתוק מדי.

דאגתי גם שילדי מקבלים יותר סוכר מתזונה, וכמובן שדגני הבוקר ה"פשוטים "זולים מ"פוצצי הסוכר". השאלה הייתה "איך אני אביא אותם לנסות את זה?"

אז בוקר אחד אני מחליט לנקוט בגישה אחרת. אני משחק "בואו נעשה עסקה". כולנו ההורים מכירים את ההוא.

הבת שלי הייתה הכי קשה בנאמנות המותג שלה. אז אני אומר לבת שלי שאכין לה קערת דגנים וכל מה שהיא צריכה לעשות זה לנסות אותה. אם היא לא אוהבת את זה אני אוכל אותה ואשאיר אותה לבד לגבי הדגנים שהיא תבחר מעתה ואילך; אני אפסיק להציק לה והיא תוכל לאכול מה שהיא רוצה.

מחוץ לטווח הראייה שלה, שמתי בקערה כוס דגני דגנים בצורת סופגנייה מלאה. אני חושב שאתה מכיר את המותג; יש לו שם עליז. בכוס מדידה הכנסתי חצי כוס חלב וחצי כוס "חצי-חצי." שמתי שם גם כשתי כפיות סוכר; אני בטוח שיש לפחות כל כך הרבה סוכר ב"פצצות הקראנץ '"שהם כל כך אוהבים.

אני מקפיד לערבב את הדגנים, הסוכר ושמנת החלב לחלוטין כדי שה"מתיקות "תשתלב בכל הדגנים ואני מגישה לה אותה.

היו לה כארבע כפיות כל אחת לפני שהרימה את מבטה, ובפה חצי מלא, ואמרה "זה אבא טוב." מכאן ואילך היא עמדה באכילת הדגנים ה"פשוטים "בערך באותה תדירות כמו החומר הממותק מראש. כמובן שהשתמשו בחלב רגיל (לא התערובת שלי) וכמעט באותה כמות סוכר כמוני. באופן מוזר מעולם לא שאלו אותי למה שלי טעים מעט יותר.

זה עשה שני דברים. הילדים שלי סמכו עלי יותר כשהכנתי הצעות אוכל אחרות והיה קל יותר לגרום גם לאחרים לנסות לאכול אוכל "אבא". אתה רואה שבחרתי "להערים" על האוכל הכי בררן שבחבורה.

כמה סנטים כאן; דולר שם

אז זה לא רק על הילדים, אם כי הם יכולים להיות גורם גדול בעלויות המזון.

כל פריט שנכנס לסל הקניות מוסיף לחשבון הכולל. החוכמה, כמובן, היא שזה יצטרף לטובתך.

Nickle and Dime Yourself

במקום לאפשר ליצרנים לכווץ אותך ולגרום לך לעשות זאת, עשה זאת לעצמך, אך עשה זאת לטובתך.

בטח, פשוט על ידי בחינת מותגים חלופיים במקומות מדף פחות אידיאליים, אתה יכול לחסוך רק רבע בערך מפריט לפריט. אבל אם אתה קונה עשרה פריטים וחוסך 25 סנט לפריט זה חיסכון של 2.50 $. דולר עם ארבעה פריטי מזון בלבד, שני דולרים עם שמונה וכן הלאה.

לחם עתיק יומין

כמובן שאתה צריך לקנות את זה . אם אתה קונה את הלחם טרי במחזור הבא של עשרים וארבע השעות זה בן יום, לא? ואם אתם מודאגים מכך שהוא יתעצב לפני שתוכלו לאכול אותו, הכניסו כיכר למקפיא. לחם נשמר נפלא במקפיא ולוקח כמה שעות להפשיר ברגע שמוציאים אותו משם.

בשר עתיק יומין

אותו הכלל חל . ברגע שתקבל אותו הביתה ותכניס אותו למקרר זה עדיין הולך להזדקן. ואתה יודע שאתה יכול להקפיא את זה.

הנה סוד קטן שאולי לא ידעתם. כולם רוצים בשר אדום בוהק "בריא". לא שמת לב שזה לא נראה טוב כמו בבית כמו בחנות?

זה לא העיניים שלך הולך רע; זה "טריק" של מכולת. אורות בדלפק הבשר נועדו להפיג יותר אור אדום או להעצים את רמת האדום המגיעה לעיניכם. תאורה בדלפק הבשר אינה זהה לתאורה בשאר החנות. יתכן שתבחין שרוב תצוגות הבשר משתמשות ב"דשא "מלאכותי בצבע ירוק עז סביב הבשר. הם עושים זאת בכדי לגרום לבשר להיראות אדמדם יותר על ידי ניגודו לירוק.

עכשיו כולנו ראינו בשר עם אזורים חומים או בקר טחון שחום. אני למשל לא רציתי לקנות את זה. אבל גיליתי מחבר קרוב בעסקי המסעדנות שזה לא נגרם מגיל. אני יודע, אני יודע, שזה פשוט לא נשמע אפשרי, אבל אני מבטיח לך שהחנות תסבול קנסות מחלקת בריאות איומים אם היו מוכרים לך בשר ישן.

לא, החום שאתה רואה הוא מאחסון "לא תקין". לא ראוי שהיה לבשר עליו יותר מדי לחץ בין האריזה שמסביב או במהלך העיבוד. החום נגרם מלחץ; לא גיל. במילים אחרות הדם, שמעניק לבשר את צבעו האדום, נדחק אל מחוץ לאזור בו רואים חום.

אתה יכול להשתמש בזה לטובתך ולבקש מאיש דלפק הבשר הפסקת מחיר עבור הבשר "הישן". יש לי. וגם קיבלתי את ההנחה הזו.

ברגע שאתה מבשל הכל בכל מקרה ייראה חום, נכון?

בשר בקר

הגזרות הטובות ביותר הן באזורים הירוקים והלבנים, הצהוב הבא הכי טוב.

1/2

בישול בקר "קשה"

אם מסתכלים על הגרפיקה מימין, אתה יכול לראות שהחתכים הטובים ביותר מגיעים ממש מתחת לגב ורק קדימה של הרומפה או הסיבוב.

הכל טוב. כולנו יודעים שחתכי "צלחת" ו"אגף "הם הזולים ביותר, או היו בעבר עד שהפכו פופולריים. מה שאתה בטח לא יודע הוא שבשר הבקר הטחון שאתה קונה, אלא אם כן הוא מסומן צ'אק או סינטה, מגיע מכל פרה, כולל אזורי "בשר בקר קשוח". הסיבה שהוא "רך" הוא הטחינה שהוא גם רך.

עכשיו אם אתה קונה צלחת או אגף ומבשל אותו כמו שאתה מבשל צ'אק או סינטה אתה הולך להיות מאוכזב וכנראה גם לעבור אימון בלסת. אתה לא צריך. הכל בבישול .

הערה: לאחרונה קניתי סטייקים בשתי מצרכים מקומיים. האיכות אכזבה בלשון המעטה. נראה שכמות בישול לא עוזרת. אני חושד שהספקים חייבים להריץ את הפרות במרתונים או סביב מסלול. עשרים שנה ויותר לא היו לי חתכים כל כך גרועים. באקלים הכלכלי הזה אני חושב שלמכור קיצוצים באיכות ירודה כל כך, מסומנים וארוזים כדי להיראות כמו קיצוצי פרימיום, זה לא פחות מפלילי. לקחתי אותם בחזרה לשוק וחיפשתי מקומות אחרים לחנות בהם. כמובן שכשאני לוקח את זה בחזרה אני מוודא שהמנהל יודע על מה אני לא מרוצה ומבהיר שאני יכול להוציא את הכסף שלי בכל מספר מקומות אחרים. זה לא תמיד עובד, אבל זה מעולם לא מנע ממני ללכת למקום אחר; אני משפר את האיומים שלי.

נמוך ואיטי

כל חתך של בקר יכול להיות טעים ונימוח. הכל בדרך בה אתה מבשל את זה. נתחי הבקר ה"טובים יותר "יישארו רכים וטעימים אם הם מבושלים בחום גבוה תוך זמן קצר. בעיקרו של דבר, מה שאתה משלם תוספת עבור זה נוחות ולא תזונה.

נתח בקר "קשה" יכול להיות טעים ורך באותה מידה אם מבשלים אותו זמן רב יותר עם פחות חום. כאן בארצות הברית זה נקרא ברביקיו. אתה לא צריך לעשות את זה בחוץ או בסיר מיוחד. פשוט מנמיכים את האש ומבשלים שעות ולא דקות. בישול בשר בטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס (120 מעלות צלזיוס) למשך כמה שעות (ולא 350 מעלות צלזיוס למשך חמש עשרה דקות) יעשה הבדל עצום ברכות הבשר.

לחץ בישול

ניתן לבשל גם בטמפרטורות ולחצים גבוהים יותר לריכוך הבשר. זה חל על בשר בקר, חזיר, עוף וכבש.

עוף וחזיר

אין הרבה שאני יכול לספר לך על שני הבשרים האלה. עוף במיוחד, הוא די פופולרי עכשיו. באופן טבעי, כשסוג מזון הופך פופולרי הוא גם מתייקר.

חזיר לא ממש באותה קטגוריה מכיוון שהוא עדיין לא כל כך פופולרי. אבל זה שומר על מחיר גבוה יותר גם מבשר בקר. צלעות חזיר נוטות להיות זולות יותר מנתחי חזיר אחרים ויש עליהן כמות מפתיעה של בשר.

בדרך כלל קנייה של אחד משני אלה בתפזורת תעזור. למשל לקנות שתי תרנגולות טיגון באריזה אחת בדרך כלל זול יותר מקניית ציפור אחת או חתכים נבחרים של העוף הזה. בדרך כלל ככל שעובד יותר מהבשר, כך הוא יעלה יותר לקילו. זו הסיבה שחבילה של חזה עוף יכולה לעלות עד חמישים סנט לקילו מכל הציפור.

מחיר לאונקיה

חיסכון אחר בחנויות מכולת

"Off Brands" הם הימור בטוח. גם מבט מעל ומתחת לאזורי "הנדל"ן העיקרי" עובד טוב. כך גם קונים בכמויות גדולות.

צובר

זה עובד הכי טוב אם יש לך ספירת ראש גבוהה מספיק בבית שלך כדי להפוך את זה למשתלם, זה או מקפיא ייעודי. הסכום שאתה חוסך יכול להיות מדהים בהחלט. הדרך הטובה ביותר לקבוע החלטה זו היא לקרוא מקרוב את תווית המחיר שעל המדף. כאמור לעיל, החוק הפדרלי מחייב מחיר לאונקיה או מחיר ליחידה המודפס יחד עם מחיר המכירה.

מעט תווית מחיר בהשוואה, אפילו עם כמויות בתפזורת מאותו המותג, יכולה לחסוך לכם לא מעט כסף.

כמובן שאחסון הפריטים עשוי להיות בעיה, אך אל תנסה. זה בהחלט שווה את זה.

לדוגמה. עכשיו אני גר לבד. לא מותר לצבור על בשר או מתכלים אחרים; אין לי מקפיא גדול או חדר אחד. אבל אני כן קונה נייר טואלט בתפזורת ומגבות נייר. למרבה המזל, יש לי מקום לאחסן אותם.

"שש חפיסות" של נייר טואלט הוא קרוב לארבעה דולרים (יותר עבור הדברים הכבושים) ומגבות נייר כמעט דולר לגליל, אבל אם אני קונה שש חבילות (או שלושים ושש חבילות ספירה) אני חוסך בערך רבע גליל. זה באמת מצטבר… ואני אף פעם לא דואג שנגמר ב"זמנים לא מתאימים ".

ליצר

חנויות רוצחות מוחלטות בתוצרת. התצוגות היפות האלה של דלעת, עגבניות, הדרים וחסה עולות לכם הרבה.

מה שמגרה במיוחד, בעיני בכל מקרה, הוא כמה מהחומר הזה נכנס לפח כל בוקר רק בגלל שהוא לא נראה טרי כמו שהיה לפני כן. חוויית תוצרת חנות בכל מקום בין חמישים לשבעים וחמישה אחוזים מחזור מדי יום. כלומר פירות וירקות שנזרקים לפח.

זה אומר שאם אתה קונה את הפירות והירקות שלך אצל המכולת הטיפוסית שלך אתה משלם עבור המחזור הזה. תאר לעצמך כמה זול יותר שהעגבניות היו זולות אם היו מוכרות את כולן במקום לזרוק שני שליש מהן על בסיס יומי. את אותו חמישה ותשע סנט עגבניה לקילו ניתן היה למכור בעשרים סנט לקילו. תחשוב על זה.

העצה שלי? קנו בשוק איכרים או בדוכן ירקות באזורכם. מה שעליו של המכולת בשכונה שלך כדי לשמור על תחום התוצרת ייראה טוב יאכיל מדינה קטנה. אתה, קונה יקר, משלם עבור כל הפסולת הזו.

כאשר האביב מגיע שקול לגדל משלך אם אתה יכול. זה יהיה זול ובריא יותר. ובוודאי תדעו שמה שאתם שמים על השולחן הוא טרי, ללא חומרי הדברה ובריא. אחרי הכל, אם אתה מגדל את זה בעצמך, אתה יודע מה יש בו.

גינון אולי נשמע מרתיע, אבל זה לא. הזמן המושקע ביותר יהיה בהכנת מיטות האדמה שלך. אחרי זה רק נדרש ביקורים מזדמנים במדורת הגן שלך כדי לעשב, להשקות ולקטוף.

אני אומר לך טעם דבר כמו טוב כמו פירות טריים, ירקות, עשבי תיבול או היישר בגינה שלכם. יאם !!!

מילה אחרונה על תוצרת וגנים

במהלך מלחמת העולם הראשונה והשנייה עודדו אנשים ברחבי אמריקה לגדל גנים משלהם. האם זה היה מוצלח?

ככל הנראה, במהלך מלחמת העולם השנייה גידלו עשרים מיליון אמריקאים תוצרת משלהם. זה היווה ארבעים אחוז מכלל התוצרת שגדלה באותה תקופה.

ברור שזה פשוט לא יכול להיות כל כך קשה.

קישורים שימושיים

• מוצרי ושירותי

  נתוני תזונה מאגר מידע על נתונים תזונתיים.

כמה אל תעשה

הנה רשימה קצרה של דברים שאנחנו עושים שלא יעזרו לך לחסוך במזון;

• אוכל בחוץ
• ארוחה מוכנה קפואה
• מכונות ממכר אוטומטיות
• מזונות "חטיפים" ארוזים מראש

לאכול בחוץ זה נהדר. אני אוהב את זה, אבל אם אתה מנסה לחסוך כסף בחשבון האוכל הישן, זה הדבר הגרוע ביותר שאתה יכול לעשות. תמורת הכסף שאתה מוציא על ארוחה אתה יכול לאכול ארבע ארוחות או יותר בבית.

ארוחת ערב בטלוויזיה היא בכנות קריעה. המנות קטנות, לרוב אינן טעימות לגמרי, והן יקרות מאוד עבור מה שתקבלו.

לשלם כסף או דולר חמישים עבור בקבוק מים או משקה סודה זה פשוט מטורף. במיוחד כאשר אתה שוקל כמה דברים זולים יותר אם היית קונה אותם בשש חבילות או בכמויות גדולות. יתרה מכך מערכת סינון נחמדה או קנקן פילטר מים עובדים יפה ועולים לא מעט פחות לאונקיה מבקבוק מים.

האריזה הזו עולה כסף. בנוסף הם גובים ממך "דמי נוחות" על ידי הכנסת החטיף המועדף עליך באריזה צבעונית קטנה ומסודרת. לעזאזל עם זה! קנו כמה שקיות חטיף רוכסן והכינו בעצמכם.

אונו מס

עוד דבר אחד.

אני כל הזמן רואה בקופונים שהוצגו כשיטה לחיסכון בכסף. וזה נכון, קופונים יחסכו לכם לא מעט כסף כל עוד לא קונים כלום בלעדיהם. חנויות צריכות לפצות על מכירות קופונים, במיוחד אם הקופון מונפק בחנות ולא קופון ליצרנים. אז אם אתה מבצע את כל הקניות באותה חנות, ומערבב רכישות קופונים עם רכישות קמעונאיות, בסופו של דבר תחסוך מעט כסף אם בכלל.

בקיצור הקמעונאי המקומי שלך, בין אם זה חנות מכולת, מוסך רכב, חנות פרחים וכן הלאה, יש דבר אחד. להרוויח. עסקים רבים מכובדים, אך רבים לא. וזה לא איכות העבודה עד כדי כך שהניסיון הקירח התמודד לגרום לך להיפרד מכסף רב יותר ממה שאתה צריך. אתה מי שהם מרוויחים עליו. הרבה מאוד אכן יכול להיות טוב מכדי לעבור, אבל במציאות להרבה מאוד יש בדרך כלל תפיסה.